白山麓河内の美味しいお米、
未来へと受け継ぎたい食の宝もの。

ブランド米「白山の恵み米」とは、白山山系の大自然と豊かな水資源に恵まれた河内地区のみで生産されたコシヒカリ100%のお米です。有機肥料で丹精込めて育て、化学肥料や農薬を極力控えた安心・安全の美味しさが自慢です。
「白山の恵み米」は、もちろん河内の農地に限られるため、総栽培面積は約40ヘクタール。若葉の芽吹く春に苗を植えてから秋の収穫まで、米作りの一年は短いのてすが、その間は手間ひまかけた多くの作業や丁寧な管理を必要とします。
収穫後は翌春のための土壌作り、そして冬期間は降り積もる雪の下で静かに春の準備が始まります。遠い昔から先人たちが営々と作り続けてきたお米を、私たち当代の者たちも大切に育て、子孫へと継承して行きたい。

そのために霊峰白山そして手取川の恩恵を受け、生産者である河内農家の想いが込められたお米として、この「白山の恵み米」以外にも「特別栽培米」「無農薬米」「はさがけ米」「自然栽培米」など特別な米づくりにも取り組んでいます。
日本人の主食である美味しいお米を、これからもずっとご家庭にお届けし続けること。それが私たちの願いです。